Mit Feuer, Flamme und feiner Schokolade – Kulinarischer Genuss
Mit Feuer, Flamme und feiner Schokolade – Kulinarischer Genuss an der Marienrealschule Cham
An der Marienrealschule Cham hieß es im Wahlfach „Mit Feuer und Flamme“ dieses Mal: ran an die Töpfe und Schokoschüsseln! Statt nur über Hitze zu sprechen, wurde sie ganz praktisch genutzt – und zwar äußerst genussvoll.
Eine Gruppe verwandelte die Schulküche in eine duftende Suppenwerkstatt. Mit flinken Fingern wurde geschnippelt, gerührt und abgeschmeckt, bis eine herrlich aromatische Gemüsesuppe entstand. Wer wollte, krönte das Ganze mit zarter Hühnerbrust als Einlage. Hier wurde nicht nur gekocht, sondern mit Leidenschaft verfeinert – Probierlöffel inklusive.
Parallel dazu ging es bei der zweiten Gruppe süß zur Sache. Unter der fachkundigen Anleitung von Christian Lesinski von „Leos Chocolaterie“ wurde die Kunst der Pralinenherstellung zelebriert. In seiner Rolle als engagiertes Mitglied des FMG Cham nahm er sich extra Zeit für die Schülerinnen und Schüler – und das mit vollem Einsatz: Bereits Tage zuvor hatte er Geräte und edle Zutaten in die Schule gebracht, damit alles die perfekte Temperatur erreichen konnte. Schokolade ist eben eine Diva mit Anspruch!
Nach einer kurzen, aber präzisen Einführung ging es ans Werk. Einige Schülerinnen und Schüler füllten ihre Pralinen mit einer fruchtigen Creme, andere zauberten knusprige Schoko-Crossies. Besonders edel wurde es mit einer exklusiven Mandel-Frucht-Mischung, die geschmacklich für echte Aha-Momente sorgte. Und natürlich wurde zwischendurch immer wieder probiert – streng wissenschaftlich, versteht sich. Naschen gehört schließlich zur Qualitätskontrolle!
Tatkräftig unterstützt wurde die Gruppe um Ulrike Alt und Franziska Schrötter von Katharina Alt, sodass am Ende nicht nur perfekte Pralinen, sondern auch viele stolze Gesichter zu bewundern waren.
Beim gemeinsamen Verkosten trafen dann Suppe und Süßes aufeinander – ein Fest für die Sinne! Und weil zu einem gelungenen Koch-Event auch Verantwortung gehört, wurde anschließend selbstverständlich gemeinsam aufgeräumt.
Zum krönenden Abschluss durfte jede und jeder einen prall gefüllten Becher mit den selbstgemachten Pralinen mit nach Hause nehmen – ein süßes Souvenir eines rundum gelungenen Nachmittags.
Ein herzliches Dankeschön geht an die Hauswirtschaftslehrerinnen für die vertrauensvolle Nutzung der Küche sowie an den Ehemaligenverein, der großzügig die Kosten übernommen hat. So schmeckt Gemeinschaft gleich doppelt gut!
